CINCO CLAVES PARA LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS (OMS)

Para mayor información adjuntamos el enlace del libro "Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos" 

http://whqlibdoc.who.int/publications/2006/9789243594637_spa.pdf?ua=1

Bibliografía:
http://www.who.int/en/